Hvordan lage toskanske necci, en typisk oppskrift basert på kastanjemel og ricotta, og forberede røren som skal tilberedes i tekstene, eller alternativt i en panne. Ingredienser for 4 personer- et...
Slik lager du søtsaker med marron glacé ved å legge de hakkede fruktene i en deig basert på egg, sukker, smør, melk og mel, med revet sitronskall. Ingredienser for 8 personer- 100 g marrongletsj -...
Hvordan tilberede tiramisu med bananer og honning, en oppskrift på en mascarpone-krem med en spesiell smak, takket være tilsetningen av kanel og sitronsaft, med en pynt av kirsebær. Ingredienser...
Hvordan lage en utmerket rom-mascarpone-krem, et semifredda-preparat som erstatter iskrem veldig godt og uten garnityr kan være et deilig fyll for pandori og panettone. Ingredienser for 4 personer-...
Hvordan lage crème karamell, original oppskrift på melk og eggpudding, som skal kokes i vannbad, slik at den under tilberedningen forblir beskyttet mot ovnen direkte. Ingredienser for 4 personer- 4...
Hvordan lage Melba-fersken med koppis, en dessert av internasjonal anerkjennelse, oppskrift med bringebærsaus, opprettet i London av den franske kokken Georges Auguste Escoffier, til ære for den...
Hvordan lage Artusi babà, en deilig dessert, hvis oppskrift ikke innebærer å dyppe babàen i likør slik den gjøres i tradisjonell forberedelse. Ingredienser for 4 personer- 250 g hvitt mel - 30 g...
Hvordan lage lønnsaft kirsebærsmuldre, en skje kokt i ovnen som skal serveres både varm og kald drysset kanel med pulver. Ingredienser for 4 personer- 450 g kirsebær - 3 ss lønnsaft - 80 g revet...
Hvordan lage tomme stekte donuts inni, enkel toskansk originaloppskrift, basert på mel, sukker og smør, ideelt for å tilberede smultringer som de i baren. Ingredienser for 4 personer- Gr. 300 av 00...
Hvordan lage mandel- og sjokoladekake, oppskrift med krem som skal bakes i ovnen, for å få en søt dessert smaksatt med Cointreau-likør. Ingredienser for 8 personer - 150 g dekkende sjokolade -...
