Metode for å steke blandet grillet kjøttspyd, oppskrift med svinekjøtt og kyllingpølse, krydre med balsamicoeddik saus.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 3 løk
- 12 laurbærblad
- 6 ss ekstra jomfru olivenolje
- 300 gr svinekam
- 300 gr kyllingbryst
- 200 gr pølser
- 1 ss balsamicoeddik
- salt og pepper
Slik lager du grillede kjøttspyd
Skjær kjøttet i små nok terninger og skiver, omtrent en halv centimeter tykk, pølsa, skrell deretter løken og skjær dem i store kiler.
Legg disse ingrediensene på spydene, veksl de forskjellige typene med hverandre og smør dem sammen med halvt laurbærblad.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Kok spydene på den varme grillen i cirka 25 minutter, og vend dem ofte med kjøkkentang.
Hell olje, eddik, en gryte med salt og en klype pepper i en glasskrukke, lukk deretter glasset med hetten og rist den slik at emulgerer sausen.
Legg grillspydene på en serveringsplate og smak til med sausen før servering.
