Hvordan cantucci di Prato lages, original oppskrift med skallede mandler og smaksatt med oransje essens, nødvendige ingredienser, tilberedning og matlaging i ovnen.
Ingredienser for 6 personer
- Mel gr. 400
- Sukker gr. 250
- Skallede mandler gr. 150
- 3 egg
- 3 eggeplommer
- En pose med gjær
- Oransje essens
- Lite salt
Hvordan lage cantucci di Prato
Visp godt 2 egg og eggeplommene med sukkeret, tilsett deretter melet, bakepulveret, noen få dråper appelsinessens og en klype salt.
Rist lett lett de ikke-skrellede mandlene og tilsett deigen når den er kald.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Lag deigen 3-finger brød med en deig og en finger høy.
Legg dem på et godt sammensatt smurt og melet stekebrett, pensle dem med et slått egg og stek i middels ovn i omtrent 15 minutter.
Ta dem ut av ovnen og skjær dem med en kniv sidelengs for å få de typiske kjeksene.
Sett dem tilbake i ovnen i omtrent ti minutter for å få dem til kjeks.
