Hvordan lage bæryoghurtmousse, bland hvit yoghurt med sukker, kremfløte og gelé, for å glasere den på slutten med en deilig blåbærsaus.

Ingredienser for 4 personer

- 200 g hvit yoghurt med lite fett

- 180 ml frisk krem

- 2 skjeer sukker

- 1 ark gelé

For sausen

- 1 skål blåbær

- 1/2 glass rødvin

- 1 ss sukker

- malt kanel

Hvordan lage bæryoghurtmousse

Bløtlegg gelatinen i kaldt vann.

Anbefalte avlesninger

• San Giuseppe pannekaker med rosiner
• Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
• Charlotte med mørk sjokolademousse
• Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
• Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner

Bland yoghurten, i romtemperatur, med sukkeret i en bolle.

Klem geléen og smelt den over svak varme med 1 ss krem.

Hell geléen i yoghurten og bland alt.

Pisk den gjenværende kremen og tilsett den til yoghurtkremen, bland den forsiktig fra bunnen til toppen.

Overfør blandingen til en form, sett den i kjøleskapet for å tykne moussen, og ha den deretter i fryseren i 20 minutter.

I mellomtiden, vask blåbærene, ha dem i en liten panne med 1 ss sukker og vin.

Tilsett en klype kanel og kok blandingen over middels varme for å tykne den.

Snu formen opp ned og dryss yoghurtmousseen med blåbærsausen.