Hvordan lage brød og bønnesuppe, en typisk oppskrift fra Nord-Italia med noen få nødvendige ingredienser, som skal serveres sammen med ekstra jomfru olivenolje.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 2 fedd hvitløk
- Vismann
- Ekstra jomfru olivenolje
- Ferske hvite bønner kg 1
- 4 skiver hjemmelaget brød
- Salt og pepper
Tilberedning av brød og bønnesuppe
Kok bønnene i en og en halv liter kaldt saltet vann som du har tilsatt hvitløk, litt salvie og 4 ss olje.
Ha i hver skål en skive lett ristet brød (det trenger ikke å skåle mye).
Hell en bolle med bønner og kokende buljong i hver bolle.
Salt, pepper og dryss over god pepper og ekstra virgin olivenolje.
