Hvordan lage kyllingbryst med rå skinke, en rask oppskrift som skal tilberedes på noen få minutter med melk og sitronsaus for en behagelig smak.
Ingredienser for 4 personer
- 2 kyllingbryst på rundt 200 gr hver som skal deles i to
- 4 ss olje
- 100 gr. av rå skinke
- juice av en halv sitron
- 4 skjeer melk
Tilberedning av kyllingbryst med rå skinke
Flat kyllingbrystene, som allerede er delt i to deler av slakteren, med kjøttfordriveren til tykkelsen på hver er redusert til omtrent en centimeter.
Sett en stor panne på komfyren med litt olje og varme, legg deretter kyllingbrystene på bunnen, stek i 3 minutter på hver side til de er gyldne.
I mellomtiden skal du forberede råskinken som er kuttet i små strimler omtrent en halv centimeter bred.
Legg skinken i pannen og fordel sitronsaften over alt, dekk til og reduser varmen, la den koke på middels varme i ytterligere 5 minutter.
Etter tilberedning, overfør rå skinke kyllingbrystene til et serveringsbrett og hell melken i den tomme pannen, rør den over en høy flamme, til en tykk saus helles over kyllingbrystene før servering igjen hot.
