Slik lager du tomater fylt med tunfisk og courgetter i en panne, med et dryss persille og skiver mandler.
Ingredienser for 4 personer
- 8 røde tomater
- 2 courgetter
- 2 fedd hvitløk
- 250 g tunfisk i olje
- 4 skjeer mandler
- 1/2 rød chilipepper
- persille
- ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper
Tilberedning av tomater fylt med tunfisk og courgette
Vask tomatene, kutt den øvre hetten og kryss av bunnen for å få dem til å stå rett.
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
Grav tomatene med en teskje, vær forsiktig så du ikke punkterer dem.
Salt dem lett inni og vend dem opp ned på kjøkkenpapir for å tømme dem.
Vask courgettes, tikk dem og skjær dem i terninger, sauté dem i en panne med olje, posjert hvitløk og smuldret rød pepper.
Kok i ca 3 minutter og tilsett det smuldrede tunfisket med hendene, smak på alt og dryss over en skje med varmt vann, tilsett deretter den hakkede persille.
Fyll de tømte tomatene med den tilberedte blandingen og strø dem over de skiver mandlene.
Sett dem i en varm ovn ved 190 ° C i 5 minutter.
Ta ut ovnen de fylte tomatene og server dem varme.
