Hvordan lage en god søt riskake med mandler, melkeoppskrift med kandert frukt og amaretti, som skal bakes i ovnen og serveres varm eller kald.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 150 gr. av sukker
- 4 egg
- 120 gr. av allerede skrellede og hakkede mandler
- sitronskall
- 700 gr. av melk
- 200 gr. av vann
- 200 gr. av ris
- 5 makroner
- 50 gr. av kandert frukt
- brødsmuler
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Tilberedning av søt riskake med mandler
Kok melken kombinert med vann, en skje sukker og sitronskall.
Tilsett risen og la den koke til den har absorbert all væsken, la den avkjøle ved å fjerne sitronskallet.
Pisk eggeplommene sammen med det gjenværende sukkeret, tilsett hakkede mandler, knust amaretti, kandisert frukt, kokt ris og bland sammen de piskede hvite til slutt.
Smør en kakepanne og dryss den med brødsmuler, hell blandingen i den og stek i 40 minutter i ovnen på 180 °. Server kaken varm eller kald.
