Enkel oppskrift for å tilberede rekefisk, da de er laget i rosa saus, en forrett med en delikat smak som kan lages på kort tid, for å serveres kald.

Ingredienser for 4 personer

- 8 skiver sandwichbrød

- 4 ss rosa saus, laget med tomatsaus, sennep, fløte eller yoghurt og cognac

- 150 gr. av reker

Slik lages reker

Kok rekene i riktig saltet kokende vann og skall dem så snart de er kokte.

Del skivene med sandwichbrød i fire firkanter som vil være formen på kanapéene våre.

Fordel den rosa sausen på hver kanapé og legg på hver eller to reker avhengig av størrelse.

Ordne på et brett uten å overlappe hverandre.