Hvordan tilberede en sommermousse, deilig og forfriskende, med modne eller hermetiserte fersken, sukker og kremfløte, oppskrift smaksatt med sitronsaft og pyntet med mynteblader.
Ingredienser 4 personer
- 7 modne ferskener eller 600 g hermetiske ferskener
- 250 g kremfløte
- 2 skjeer sukker
- sitronsaft
- noen få mynteblader
Tilberedning av fersken og kremmousse
Skrell ferskenene, fjern kjernen og skjær dem i små biter, legg dem deretter i blenderen sammen med 2 ts sitronsaft og sukker, og få en kremet blanding.
Pisk kremen og tilsett den til ferskenkremen, litt etter litt, bland den forsiktig fra topp til bunn og omvendt.
Del moussen i koppene og sett dem i kjøleskapet i minst 2 timer før du serverer dem.
Pynt med mynteblader.
