Hvordan lage ostefondue i mikrobølgeovnen, med emmental, fontina, lettøl, mais eller risstivelse, grappa, persille, gressløk, kjørvel, merian, dillfrø, spisskum, frø, toast, nykvernet svart pepper bakken.

Ingredienser for 6 personer

- 250 g fontina

- 250 g emmental

- 1/4 av en liter lettøl

- 25 g mais- eller risstivelse

- 3 ss grappa

- 20 g persille

- 1 klype merian

- 1 klype gressløk

- 1 klype kjørvel

- 1 klype spisskummenfrø

Anbefalte avlesninger

• Gresk ris og kjøttgrateng
• Majestet trippel smør fettuccine
• Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
• Kalabriske bønner med paprika
• Ris salat med reker og tunfisk

- 1 klype dillfrø

- ristede krutonger

- nykvernet svart pepper

Hvordan tilberede ostefonduen i mikrobølgeovnen

Skjær fontinaosten i små biter og rasp emmentalen.

Knus dill og spisskummen frø til den er i pulverform.

Vask persille, merian, gressløk og kjørvel, tøm og hakk dem.

I en beholder med høye kanter legger du fontina, emmentalen og ølet.

Rør og sett beholderen i den programmerte ovnen med maksimal effekt.

Stek i seks minutter, rør sausen minst to eller tre ganger.

Etter å ha tilsatt hakkede urter, dill og spisskumelpulver, stivelse, grappa og en klype pepper til ostene, bland deretter alt godt.

Fortsett å lage mat, alltid med maksimal kraft, i tre minutter.

Etter å ha la sausen ligge i ovnen i omtrent et minutt, så bland den godt.

Sausen skal serveres på bordet i kokebeholderen plassert over en tent komfyr, slik at gjestene kan dyppe det ristede brødet i sausen med gaflene, holdt dem varme.