Hvordan lage kummelfilet med kirsebærtomater, oppskrift krydret med oliven saus og Genoese pesto, guide til tilberedning og matlaging i ovnen.
Ingredienser for 4 personer
- 800 gr kyllingfilet
- 12 oliven
- 4 modne kirsebærtomater
- 1 fedd hvitløk
- ekstra jomfru olivenolje
- 100 g genoese pesto
- oregano
- salt og pepper
Tilberedning av kummelfilet
Trekk ut massen av oliven, fjern kjernen med en liten spiss kniv, og visp den deretter sammen med den skrellede hvitløken og skjær den i veldig tynne skiver, sammen med 5 ss olje, til en homogen saus er oppnådd, og overføres senere til en bolle å blande den med Genoese pesto.
Sett preparatet som er oppnådd i kjøleskapet.
Anbefalte avlesninger- Thermidore hummer, original oppskrift med saus
- Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
- Fylte ansjos panert og stekt
- Nicoise såle: oppskrift med sitron
- Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen
Skyll og tørk kummelfiletene, ordne dem på 4 ark aluminiumspapir, del dem i like deler, dryss dem deretter med en dusjregn olje og smak til med salt og pepper.
Skjær tomatene i skiver og legg dem på kummelen, dryss deretter hver folie med en klype oregano, drypp igjen olje og lukk folien.
Legg kartoklene i en panne og sett den i forvarmet ovn ved 180 ° C, og la dem koke i omtrent 20 minutter.
Server kartokgene med kyllingfilet direkte i serveringsfatene, åpne dem uten å fjerne papiret, krydre dem med sausen basert på oliven og pesto, før du serverer på bordet.
