Hvordan lage grillede grønnsaker, en oppskrift med aromatiske urter som skal tilberedes på takken som inkluderer blant de nødvendige ingrediensene, auberginer, courgetter, paprika og radicchio.
Ingredienser for 4 personer
- 1 leder av Treviso radicchio
- ekstra jomfru olivenolje
- 1 haug med hakkede friske aromatiske urter
- 2 små auberginer
- 2 courgetter
- 2 paprika
- salt og pepper
Tilberedning av grillede grønnsaker
Rens og vask grønnsakene, tørk dem perfekt med et kjøkkenhåndkle eller kjøkkenpapir, kutt deretter auberginer og courgetter i skiver, del paprikaen i små biter, skjær Treviso radicchio i to på langs.
Varm opp tallerkenen, når den er varm, legg grønnsakene på toppen, stek dem noen minutter på hver side, og husk at auberginene krever mer tid til matlaging.
Mens du venter på at grønnsakene skal bli ferdig med matlagingen, emulgerer du en dusjregn olje, de hakkede friske aromatiske urtene, salt og pepper i en bolle, og slå blandingen med en gaffel.
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
Etter hvert, når hver type grønnsak er klar, fyller du serveringsbrettet med den tilberedte sausen som en krydder for å spre på den.
