Hvordan lage caprese pasta ved å bruke de få ekte ingrediensene som er nødvendige for å tilberede denne pastasalaten, en enkel oppskrift med mozzarella og tomater, en typisk veldig lett napolitansk forrett som er spesielt egnet for sommersesongen.

Ingredienser for 4 personer

- 1 mozzarella

- 3 eller 4 friske modne tomater

- litt parmesan

- salt

- basilikum (valgfrie oliven og kapers)

- noen få spiseskjeer olje

- gr. 400 pasta

Hvordan Caprese Pasta lages

Bland mozzarella, tomater, parmesan, salt, basilikum og noen få spiseskjeer olje i bollen.

Hell pastaen kokt al dente bare tappet og bland raskt.

Å bli servert varm.