Slik lager du canestrelli, deilige kjeks tilberedt med hvitt og gult mel, smør, sukker og kakao, godt når som helst på dagen.
Ingredienser til ca 500 g kjeks
- 200 g hvitt mel
- 50 g veldig fint malt gult mel
- 150 g smør
- 100 g kornsukker
- 30 g kakao
- 1 pose vanillin
- 1 egg
- 1 klype salt
- melis etter smak
Hvordan tilberede canestrelli kjeks
Sikt det hvite og gule melet gjennom en sil, tilsett sukker, kakao, vanillin og en klype salt.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Legg ingrediensene på en arbeidsflate og legg hele egget og det mykgjorte smøret i små biter i midten.
Bland alt sammen og lag en ball med den oppnådde blandingen, la den hvile i omtrent en halv time, dekket med et serviett.
Etter å ha rullet ut deigen ca 1 cm høy og med den spesielle formen, i form av en blomst med hullet i midten, skjær du canestrelli.
Sett i en varm ovn på 160 ° i cirka 15/20 minutter.
Ta kjeksene ut av ovnen og la dem avkjøle før du støver dem med melis.
