Hvordan lage en calzone fylt med skinke og mozzarella, en oppskrift som inkluderer tilsetning av ferske tomater, som skal tilberedes ved hjelp av hjemmelaget pizzadeig eller alternativt den som allerede er kjøpt klar.
Ingredienser for 4 personer
- 1 pakke pizzadeig som allerede er strukket eller 350 g surdeig
- 100 g kokt skinke
- 150 g mozzarella
- 2 friske modne tomater
- 1 ss hakket basilikum
- ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper
Tilberedning av skinke- og mozzarellafylling
Vask tomatene, tørk dem og skjær dem i tynne skiver.
Tøm mozzarellaen og skjær den i terninger.
Reduser skinken til strimler.
Anbefalte avlesninger- Pizza med pesto og cherrytomater
- Margherita pizza med pesto
- Pasquale ostepizza
- Pizzette med gresskar og tørket frukt med ost
- Hjemmelaget napolitansk pizza
Rull pizzadeigen på stekeovnen, og la den ligge i papirpapiret.
Anrett tomatskivene, mozzarella-terningene, strimlene av kokt skinke på halvparten av pastaen, dryss alt med hakket basilikum, og smak til med salt og pepper.
Brett pastaen i form av en halv måne for å dekke fyllet, forsegle deretter kantene forsiktig.
Pensle overflaten med olje, salt og stek i den tilberedte varme ovnen ved en temperatur på 240 ° C.
