Hvordan lage strimlet blomkål, en ekte sideskål rik på antioksidanter, for denne oppskriften i hvitt trenger du, i tillegg til blomkålen, ekstra jomfru olivenolje, en fedd hvitløk og to skjeer buljong.
Ingredienser for 4 personer
- 1 blomkål
- 1/2 glass ekstra virgin olivenolje
- 1 fedd hvitløk
- 2 ss buljong
- salt og pepper
Hvordan tilberede hvit blomkål
Forbered blomkålen ved å skjære den i mange kvister, vask deretter og tøm den grundig.
I en panne legg oljen og en fedd hvitløk, brun den på moderat varme, fjern den og hell blomkålbitene i den varme oljen, snu dem slik at de smaker godt.
Smak til med salt og litt nykvernet pepper, dekk til og senk varmen til et minimum.
Rør ofte, tilsett de to spiseskjeene buljong, og avslutt deretter matlagingen forsiktig.
Legg blomkålen på et brett og server den varm.
