Slik koker du den vegetariske kjøttlaffen i ovnen ved å lage en blanding av zucchini, gulrøtter, frosne erter, melk, egg, parmesan, brødsmuler og sandwichbrød.
Ingredienser for 4 personer
- 200 g frosne erter
- 7 courgetter
- 2 gulrøtter
- 1 glass melk
- 200 g sandwichbrød
- 2 egg
- 200 g parmesan
- 1 håndfull brødsmuler
- salt og pepper
Hvordan tilberede den vegetariske kjøttlaffen i ovnen
Vask courgettes og skjær dem i ikke for tynne skiver, og la 1 hele til side.
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
Skrell gulrøttene og terning dem.
Damp courgettes, gulrøtter og erter i 7 minutter.
Bløt det skorpelfri sandwichbrødet i melken.
Pisk eggene med en klype salt og pepper.
I en bolle legger du alle grønnsakene og la dem avkjøle, tilsett deretter det gjennomvåt og lettpressede sandwichbrødet, brødsmulene, de bankede eggene og parmesanen.
Juster smaken og vend blandingen over midten av et ark pergamentpapir.
Lukk arket slik at det får formen som en kjøttpudding.
Skjær den resterende courgetten i tynne skiver og fordel den over den tilberedte kjøttlaffen.
Lukk posen og stek ved 190 ° C i omtrent 40 minutter.
La kjøttlaffen avkjøles før du serverer den i skiver.
