Slik koker du hele kyllingbrystet, oppskrift som krever en forhånds tilberedning av kjøttet i pannen med påfølgende passering i pannen for den endelige gratengen i ovnen sammen med den kokte spinaten og passert av grønnsaksmøllen.
Ingredienser for 4 personer
- 4 kyllingbryst
- 800 g kokt spinat og ført til grønnsaksfabrikken
- 1 ss sitronsaft
- 2 ss buljong også med nøtt
- 5 ss revet parmesanost
- 140 g smør
- 1 kopp mornaysaus
- salt og pepper
Tilberedning av hele kyllingbryst med spinat
Etter å ha vasket og tørket kyllingbrystene, smelter du halve smøret i en panne, tilsett deretter kjøttet, snu det etter noen minutter med en slikkepott, og strø det over noen få dråper sitronsaft og to ss buljong.
La koke sakte i femten minutter, juster salt og pepper.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Krydre i mellomtiden spinatpuréen med 50 gram smør og tre skjeer parmesanost, legg den deretter på bunnen av en ovnfast tallerken og legg kyllingbrystene på toppen, smør mornaysausen på overflaten og strø den resterende parmesanen og det resterende smøret. lage noen buer.
Før beholderen i den varme ovnen og la tilberedningen lett gratinere før du serverer på et varmt bord og holder den samme beholderen som ble brukt til matlaging.
