Hvordan lage den originale toskanske panzanellaen, oppskrift fra de eldgamle bondetradisjonene i dette landet, en appetittvekkende siderett laget med hjemmelaget brød, tomater og løk.
Ingredienser for 4 personer
- 8 skiver hjemmelaget brød med en viss konsistens
- 4 eller 5 modne tomater
- 1 agurk (valgfritt)
- 1 løk
- noen basilikumblader
- olivenolje, salt og pepper
Hvordan tilberede den originale toskanske panzanellaen
Myk brødskivene i vannet, klem dem og legg dem i en salatbolle.
Tilsett de skiver tomatene, løken er skåret i tynne skiver og hvis du liker agurk.
Krydre alle med olivenolje, salt, pepper og noen få basilikumblader.
Rør rundt og la hvile i minst en time før servering.
