Hvordan lage furu nøtter såle med pannekoking, en original og rask oppskrift under forberedelse, med smaken av merian og basilikum.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 4 såler
- 30 g pinjekjerner
- hvitt mel
- 20 gr smør
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- 1 kvist fersk merian
- noen basilikumblader
- tørr hvitvin
- salt og pepper
Forberedelse av sålen med pinjekjerner
Rengjør sålene og vask dem grundig, før de deretter i melet etter å ha tørket dem perfekt.
Anbefalte avlesninger- Thermidore hummer, original oppskrift med saus
- Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
- Fylte ansjos panert og stekt
- Nicoise såle: oppskrift med sitron
- Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen
I en kjele med non-stick bunn, rist pinjekjernene på moderat varme, og vent til de skal brune.
I en ganske stor kasserolle, smelt smøret med oljen og legg sålen på den, la den brune i 5 minutter, snu den av og til med 2 trescoops for å unngå å bryte dem.
Dryss sålen med merian, de hakkede basilikumbladene og pinjekjernene, dryss med en skvett vin, salt og pepper, fortsett å koke i ytterligere 5 minutter.
Fordel sålene med tilberedningen i serveringsfatene, og legg en kvist med merian i hver som pynt, og server straks på bordet mens det fortsatt er varmt.
