Oppskrift for å lage rekesmør, en saus som egner seg til å spre på kanapéer, med smør ved romtemperatur, skallet reker og salt.
Ingredienser for 6 personer
- 100 g skrellet reker
- 100 g myknet smør ved romtemperatur
- salt
Slik lager du rekesmørsausen
Kok rekene i noen minutter i litt kokende saltet vann; tøm dem, la dem avkjøle og ha dem i blenderen med smøret.
Bland i noen sekunder, pass deretter gjennom en sil og sett i kjøleskap til den skal serveres.
