Hvordan lage eggerøre med ost, en enkel oppskrift som inkluderer tilsetning av valnøttkjerner for en enda mer intens smak.
Ingredienser for en person
- 2 egg
- 1 stykke emmenthal som veier ca 15 gr
- 3 valnøttkjerner
- 20 gr smør
- 2 små skjeer olivenolje
- salt
Tilberedning av eggerøre til eggerøre og valnøtter
Skjær osten i terninger en halv centimeter på hver side, og hakk deretter valnøttkjerne med fingrene grovt.
Sett en panne på komfyren med litt olje eller smør og kok de tidligere slått eggene med litt salt.
Halvveis i tilberedningen, etter omtrent to minutter, tilsett terninger osten tilberedt på forhånd og de små bitene oppnådd fra valnøttkjerne.
Fullfør kokingen med ytterligere to minutter og hell i en kald tallerken for å slutte å tilberede før servering mens den fortsatt er varm.
