Hvordan lage en saus med kjøttdeig og tomat, en oppskrift som enkelt kan lages, med tørket sopp blant de få nødvendige ingrediensene og tilberedningsprosessen.
Nødvendige ingredienser
- noen basilikumblader
- 300 gr modne friske tomater
- 1 ss tomatpuré fortynnet i vann
- 20 gr tørket sopp
- 500 gr kjøttdeig
- 1 gulrot
- 1 selleriribbe
- 1 løk
- et glass olivenolje
- et glass rødvin
Anbefalte avlesninger- Bakt penne timbale med kjøttsaus
- Spaghetti med blandet kjøttsaus
- Timbale av ris og kjøttdeig
- Pasta med bacon i hvitt
- Sitten romersk pasta med kokt skinke
- salt og pepper
Tilberedning av saus med kjøttdeig og tomat
Hakk gulrot, selleri, løk og basilikum og ha dem i en kjele sammen med hakket kjøtt, salt, pepper og glass olje.
Sauter omrøringen ofte, tilsett glasset rødvin og etter 15 minutter de ferske skrellede tomatene og tomatpuréen fortynnet i vann.
Tilsett de tørkede soppene som tidligere er myknet i lunkent vann og finhakket, hell også i bløtleggingsvannet, og vær forsiktig så du ikke slipper jord som kunne ha satt seg på bunnen av beholderen.
Stek over svak varme i omtrent en time.
Tilsett eventuelt noen spiseskjeer med varm buljong under tilberedningen.
