Hvordan lage safran reker med hvitvin, en velsmakende og enkel oppskrift på en annen rett som skal serveres varm med et dryss av gressløk.
Ingredienser for 4 personer
- 500 g rekerhaler
- 1 glass hvitvin
- 40 g smør
- 2 ts safran
- hakket gressløk
- salt og pepper
Hvordan tilberede safran reker skyggelagt med hvitvin
Skall rekene, klipp dem på ryggen og frata dem den svarte tråden.
Sæt rekene i pannen med smøret i ca 5 minutter.
Hell i hvitvinen og tilsett safran, slik at vinen fordamper.
Når vinen har fordampet helt, tilsett salt og pepper etter smak.
Anbefalte avlesninger- Thermidore hummer, original oppskrift med saus
- Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
- Fylte ansjos panert og stekt
- Nicoise såle: oppskrift med sitron
- Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen
Server varm reker strødd med hakket gressløk.
