Hvordan tilberede sacher-kaken, en oppskrift med egg og smør som inkluderer aprikos og mørk sjokoladesyltetøy blant ingrediensene.
Ingredienser 6 porsjoner
- 150 g mørk sjokolade
- 3 ss vann
- 100 g myknet smør
- 100 gr sukker
- 6 hele egg
- vanillin
- 150 g mel
- 1 pose gjær
- aprikos syltetøy
For glasuren
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
- 150 g mørk sjokolade
- 2 ss melis
- 5 eller 6 skjeer vann
Tilberedning av sacherkaken
Smelt sjokoladen i et vannbad i 3 ss vann.
Pisk smøret myknet med sukker og 6 eggeplommer, tilsett vanillin, den smeltede sjokoladen i en bain-marie, den stivpiskede albuni, melet og en pose med gjær.
Smør og mel en kakepanne og ha blandingen i den.
Stek ved 150/160 ° C i ca 45 minutter.
Etter at du har avkjølt kaken, deler du den i to, sprer aprikosyltetøyet over innsiden av de to delene og tilsett kaken.
Dekk kaken med den tilberedte melis ved å koke vannet med sukkeret i 3/4 minutter på svak varme, før du legger til sjokoladen og smelter den.
Spre glasur på kaken med en slikkepott.
