Hvordan tilberede en rissalat med kokt mais, reker, artisjokker i olje og tunfisk, for å dekorere med noen hakkede rakettblader.
Ingredienser for 4 personer
- 350 g ris
- ekstra jomfru olivenolje
- soyasaus
- timian
- 300 g kokt mais
- 200 g tunfisk i olje
- 100 g ferdigkokt skallet reker
- 200 g artisjokker i olje
- 1 haug med rakett
- salt
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
forberedelse
Kok risen i rikelig med saltvann i en kasserolle, tøm den al dente og avkjøl den under rennende vann, tøm den deretter og hold den til side.
Emulger i en liten bolle, visp kraftig med en gaffel, en duskregn olje med 2 ts soyasaus og 1 ts timian.
I en bolle, legg det drenerte og hakkede tunfisket, maisen tappes også, rekene og artisjokkene er skåret i biter.
Tilsett risen, bland og smak til med den tilberedte oljesausen.
Dryss overflaten med den hakkede raketten.
Steketid 12 '.
