Slik lager du butterdeigen med fersk porcini-sopp med bacon, oppskrift på en enkel og velsmakende forrett, som skal lages raskt sammen med ferdig ferdig butterdeig.

Ingredienser for 4 personer

- 1 rektangulær rull med ferdig butterdeig

For fylling
- 16 skiver rullet bacon

- 4OO g ca. av fersk porcini-sopp

- 1 fedd hvitløk

- 1 sjalottløk

- 1/2 glass hvitvin

- 2 ss bechamel

- 1 ss ekstra jomfru olivenolje

- 1 haug med persille

- salt og pepper

Anbefalte avlesninger

• Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
• Fransk forrett med grønnsaker
• Canapes med ansjosfileter
• Kyllingsalat med selleri og majones
• Laks canapè og eggerøre

Hvordan tilberede porcini og bacon butterdeig

Kjevle ut rullen med butterdeig, skjær den i firkanter på ca 10 cm på hver side og sett den i ovnen ved 220 ° C.

Kok til butterdeigen har fått en litt gyllen farge.

Brun den skrellet og hakkede sjalottløk og hvitløk i en panne med den ekstra virgin olivenoljen.

Tilsett porcini-soppen som er vasket under rennende vann, tørket forsiktig med kjøkkenpapir og kutt i tynne skiver.

Deglaze med hvitvin og kok soppen, tilsett eventuelt grønnsaksbuljong, tilsett deretter salt og pepper og tilsett béchamel.

Legg baconet i en non-stick, oljefri panne, og brun den på høy temperatur til den er sprø.

Komponere butterdeig vekslende en firkant av butterdeig, en skje med sopp og 2 skiver sprø bacon.

Gjenta samme operasjon og avslutt med butterdeigen og en skje med sopp.

Dryss til slutt butterdeigen med litt hakket persille.

Server butterdeigen varm.