Hvordan lage asparges og ost plumcake ved å blande egg med melk, mel, gjær, ekstra virgin olivenolje, geitost og Gruyere ost, en oppskrift å bake i ovnen.

Ingredienser for 4 personer

- 250 g shortcrust wienerbrød

- 180 g hvitt mel "00"

- 1 pose gjær

- 8 asparges

- 3 egg

- 100 ml melk

- 100 g geitost

- 2 skjeer med Gruyere

- 6 ss ekstra jomfru olivenolje

- 1 knatt smør

Anbefalte avlesninger

• Gresk ris og kjøttgrateng
• Majestet trippel smør fettuccine
• Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
• Kalabriske bønner med paprika
• Ris salat med reker og tunfisk

- salt og pepper

Hvordan tilberede asparges og osteklommekake

Smør og mel en plumcakeform, linje den deretter med shortcrust-kringle og stek ved 190 ° C i 12 minutter.

Rengjør aspargesen, kok dem i saltet vann og tøm dem.

Pisk eggene med melk, salt og pepper.

Tilsett melet som er siktet sammen med gjæren, ekstra jomfru olivenolje, spyling, geitost og Gruyereost.

Med den oppnådde deigen fyller du formen foret med brisée pasta vekslende med aspargesen.

Stekes ved 180 ° C i omtrent 45 minutter.

La det avkjøle, vend ut og server den lunken plumkaken.