Hvordan lage en pære- og sjokoladesyre, en oppskrift som innebærer å tilberede pærer i hvitvin, frisk flytende fløte og egg blant ingrediensene, som skal tilberedes med shortcrust wienerbrød og bakervarer.
Ingredienser for 4 personer
- 2 pærer
- 1 ss sukker
- 1 glass tørr hvitvin
- 200 g mørk sjokolade
- 200 g frisk flytende krem
- 1 egg
- 1 rull shortcrust-kringle -230 g ca.
Tilberedning av pære og sjokoladeterte
Skrell pærene, del dem i to og fjern kjernen.
Ha dem i en kasserolle med vinen og sukkeret, kok dem i ca 5 minutter etter å ha kokt igjen, og tøm dem deretter.
Hakk sjokoladen og smelt den i vannbad med en dråpe vann, fjern den fra varmen og tilsett den kokende kremen med det bankede egget, bland med en visp.
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Line en kakepanne med pergamentpapir, spre kringle og stikk den med en gaffel.
Hell sjokoladekremen over shortcrust-wienerbrødet og over de halve pærene.
Stekes i forvarmet ovn ved 180 ° C i omtrent 30 minutter.
