En oppskrift som passer for sommerperioden, kyllingaspis med kokt skinke, egg, gelé og majones, også til pynt med russisk salat og terninger
Ingredienser for 6 personer
- 400 g kokt kylling
- 4 egg
- 200 g kokt skinke
- 2 bokser med gelé
- 1 kopp majones
- salt
Hvordan tilberede den wienske kyllingaspiken
Kok eggene ved å koke dem i ti minutter, før de deretter under kaldt vann, skrell dem og skjær dem i skiver.
Fillet den kokte kyllingen og ha den i en bolle, sammen med den kokte skinken kuttet i strimler, majonesen og en del av skivene hardkokte egg, og la noen skiver til side for garnityr av retten.
Forbered geléen som angitt på pakken, og la den avkjøles når den er smeltet og hell et lag i bunnen av formen, og før den deretter i kjøleskapet for å stivne.
Legg de litt overlappede hardkokte eggeskivene på dette laget, og la det være rundt en liten plass som skal fylles med gelatinen som helles på slutten av preparatet.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Hell litt mer gelatin slik at egget blir stående og passerer igjen i kjøleskapet.
Når dette laget også er skåret, hell en del av kyllingen, skinke og majonesblandingen i formen og annen gelatin på toppen av den, og sett formen i kjøleskapet.
Gjenta lagene som slutter med gelatinen som må fylle alle tomme områder, inkludert langs murens vegger.
Det er bra å deformere aspikken litt før du serverer den.
