Hvordan lage torskpizzaiola, stekt oppskrift med cherrytomater, oliven og kapers, med aromaen av persille og oregano.
Ingredienser for 4 personer
- 600 gr torskefilet
- 500 gr skrellede tomater
- 7 eller 8 cherrytomater
- 3 ss pitted og hakkede svarte oliven
- 2 ss tappede syltet kapers
- 4 ss olivenolje
- 1 løk
- en håndfull hakket persille
- en klype oregano
- salt og pepper
Anbefalte avlesninger- Thermidore hummer, original oppskrift med saus
- Stoppet blekksprut lett å lage i en panne med hvitvin
- Fylte ansjos panert og stekt
- Nicoise såle: oppskrift med sitron
- Grillet San Pietro fiskefilet i ovnen
Hvordan lage torsk pizzaiola
Skjær løken og stek den med olje og litt vann.
Etter tilsett de skrellede tomatene, kapers, oliven, salt, pepper.
Stek i cirka 10 minutter, mens du rører ofte.
I denne sausen, legg fiskefiletene og fortsett å koke i omtrent et kvarter, snu dem en gang.
Etter endt tilberedning tilsett hele cherrytomater, oliven, persille og oregano.
Retten kan serveres med ristede krutonger, hvis den er for suppende.
