Hvordan lage melk og brødssuppe, en oppskrift med en enkel tilberedningsprosedyre og noen få nødvendige ingredienser inkludert egg og parmesan.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 12 skiver tynt skivet brød
- 3 eggeplommer
- 3 ss revet parmesan
- 8 dl melk
- 50 gr. av smør
- salt
Tilberedning av melk og brød suppe
Sett melken til varme over moderat varme, tilsett en klype salt.
Smelt smøret i en stor nok panne, tilsett deretter brødskivene, stek dem på en høy flamme i omtrent 1 minutt til de blir gyldne, etter å ha gjort dette, ordne 3 for hver av de 4 skålene.
Ta nå en skål, bland de 3 eggeplommene med de 3 skjeene parmesan på bunnen.
Hev nå gassen under melkegryten til den koker, hell den deretter i små doser i turen over eggeplomme og parmesanblandingen i turen, rett etter servering av melkesuppen på bordet.
