En oppskrift som forklarer hvordan du skal skallet hardkokte egg uten å bryte dem, etter å ha kokt dem i en panne med rikelig saltet vann brakt til koke i det angitte antall minutter.

Ingredienser for 4 personer

- 8 ferske egg i romtemperatur

- salt

Forberedelse av hardkokte egg for avskalling

Ha rikelig saltet vann i en panne, kok opp på middels høy varme, dypp deretter eggene, la det koke i omtrent 10 minutter.

Tøm eggene og avkjøl dem under en strøm med kaldt rennende vann, for å slutte å lage mat og ikke brenne deg selv.

Når dette er gjort, fortsett til avskallingen og slå dem først mot kanten av en plate eller kjøkkenoverflaten for å lage dem.

Begynn å fjerne skallet i små biter, med neglene, til du ser det helt rene hvite eggomslaget.

Fortsett med å halvere dem ved å bruke en kniv med et veldig tynt og skarpt blad, etter lengdenes retning, og tilsett deretter en klype salt på hver halvdel før servering.