Hvordan lage tagliatelle-kaken med valance, oppskrift med egg og romersk ricotta blant de nødvendige ingrediensene, guide til tilberedningen med detaljert prosedyre, fra å koke tagliatellen til å koke paien som er oppnådd i pannen.
Ingredienser for 4 personer
- 300 g eggnudler
- 3 bankede egg
- 100 gr romersk ricotta
- 3 ss olje
- 80 gr smør
- 1 ss hakket persille
- 1 klype malt kanel
- salt
Tilberedning av tagliatelle-kaken med valance
Kok tagliatellen i saltet vann til du kommer til det klassiske "al dente" kokepunktet.
Tøm dem forsiktig, hell dem deretter i en bolle og smak til med to tredjedeler av smøret.
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
Før ricottaen gjennom en sil, tilsett den til nudlene, og tilsett bankede egg, salt, kanel og persille, etter at du har blandet det godt, til slutt alt veldig forsiktig.
Smelt resten av smøret i pannen, tilsett oljen og hell blandingen av nudler og brun.
Snu tagliatellekaken med lokk og kok den på den andre siden for å oppnå en høy tykkelse og en viss konsistens.
Denne hjertelige enkeltretten kan serveres både varm og kald, avhengig av din smak.
