Hvordan lage sopp- og tunfiskvolumer ved hjelp av butterdeig som base, oppskrift med marinert kalvekjøtt og persille majones.

Nødvendige ingredienser

- gr. 50 syltet sopp

- gr. 50 av tunfisk

- majones

- 6 vol-au vent

- n. 6 vol au vent av butterdeig

- gr. 100 finhakket kalvekjøtt

- 1 glass hvit eddik

- hvitløk og persille

Tilberedning av voluvent sopp og kalvekjøtt tunfisk

Legg kjøttet til marinering i en smal beholder, og dekk det til med et glass hvit eddik, og tilsett noen få hvitløksfedd.

Etter seks timers marinering, fjern kjøttet fra eddik og tøm det.

Anbefalte avlesninger

• Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
• Fransk forrett med grønnsaker
• Canapes med ansjosfileter
• Kyllingsalat med selleri og majones
• Laks canapè og eggerøre

I mellomtiden hogge du soppen og tunfisken, og tilsett dem deretter i kjøttet.

Tilsett majonesen i blandingen og bland alle ingrediensene.

Fyll volumventilene og pynt dem med majones og persille.