Guide som forklarer hvordan du koker toskanske pici, en ideell ragù-oppskrift for å tilberede lett og velsmakende første kurs, tilberedes med få ingredienser.
Ingredienser til 6 porsjoner
- revet parmesan
- Salt
- Mel 500 gr
- Kjøttsaus
Tilberedning av toskanske pici med kjøttsaus
Bland melet med litt salt og vann, arbeid det for å gjøre det til en ganske jevn deig.
Trekk den omtrent en centimeter tykk og skjær den deretter i strimler en centimeter bred.
Arbeid deretter pastaen med hendene, for å lage stor spaghetti.
Kok dem i rikelig saltet vann, og krydre dem deretter med ragù og mye ost.
