Hvordan lage kanin cacciatore med svarte oliven og rosmarin, en oppskrift å koke i en panne med hvitvin og hvitløk i olivenolje.
Ingredienser til 6 porsjoner
- 400 gr skrellede tomater
- 150 gr svarte oliven
- et halvt glass hvitvin
- et halvt glass olivenolje
- en kanin på omtrent 1 kg
- 2 fedd hvitløk
- 1 kvist rosmarin
- salt og pepper
Forberedelse av kanin alla cacciatora
Vask, tørk og skjær kaninen i biter, tilsett salt og pepper.
Legg den i en panne med et halvt glass olivenolje, fedd hvitløk og kvist rosmarin.
Anbefalte avlesninger- Stekte kalvekjøttboller med poteter, bacon og valnøtter
- Villsvin i salami med oliven og tomater
- Kalvekjøtt magen tilberedt på lav temperatur
- Mørt kalvekjøttstuing
- Kyllingbryst med mandler
Brun det godt ved å vri på bitene, og tilsett et halvt glass hvitvin når de er godt farget.
La vinen fordampe, snu alltid bitene.
Tilsett deretter de knuste skrellede tomatene og de svarte olivenene.
Fortsett å lage mat i omtrent 40 minutter.
