Hvordan lage balsamicoeddik, en oppskrift som skal lages hjemme med forskjellige nødvendige ingredienser, inkludert forskjellige typer grønnsaker, detaljert beskrivelse av hele forberedelsesprosessen.
Ingredienser for 10 personer
- 1 liter rødvinseddik
- 1 fedd hvitløk
- 1/2 løk kuttet i kiler
- 1/2 skivet gulrot
- 1/2 skiver selleriribbe
- en halv sitronskall
- en halv pinne kanel
- 3 korn hvit pepper
- 3-stjerners anis korn
- 1 g ingefær eller chilipepper
Anbefalte avlesninger- Oksekjøtt og pølse ragù oppskrift
- Fisk tegneserie: begrenset buljongoppskrift
- Slakter ragout med blandet kjøtt
- Aurorasaus med bechamel
- Pepperrot fløtesaus
- 2 laurbærblad
- 2 salvieblader
- 3 blader av limoncella
- 3 basilikumblader
. 1 einebær
- noen kvist persille
- en klype muskatpulver
Forberedelse hjemmelaget balsamicoeddik
Anrett alle ingrediensene i en lufttett og perfekt tørr terrakotta eller glasskrukke.
La blandingen hvile i omtrent tjue dager, utsett den for solen og rist den to ganger om dagen.
Etter denne tiden, overfør innholdet gjennom et spesielt filterpapir, av typen som også brukes til hjemmelagde likører, til en ren og tørr flaske.
Lukk flasken med en ny kork, og pass på at den lukkes ordentlig.
Oppbevar flasken på et kjølig mørkt sted.
