Definisjonen av gastronomi samler alle teknikker og kulinariske kunst for å lage et godt typisk kjøkken.

Lokal gastronomi

Vi snakker om lokale gastronomiske spesialiteter når vi vil indikere spesielle retter eller typiske lokale matprodukter.

Blant de typiske gastronomiproduktene er det også typiske ferdigretter som du finner på internett.

Det er mulig å finne typiske produkter fra Campania og Puglia, typiske lokale italienske og regionale produkter, typiske sardinske sicilianske og lukanske produkter med utmerkede spesialiteter fra typiske sicilianske søtsaker.

Siden dette er ferske matprodukter, bruker produsenter veldig raske forsendelser, slik at de for eksempel kan ha buffalo mozzarella fra Campania, colonnata-ister eller typiske apuliske retter på veldig kort tid fra bestillingen laget på nettet.

Definisjon av regional gastronomi

Gastronomien er nært knyttet til kjøkkenet og tradisjonelle måter som er typiske for hver region og land når de tilbereder ulike typer mat og drikke.

Ofte er den typiske spiseringen av hvert sted nært knyttet til bestemte ingredienser som er tilgjengelige lokalt med spesielle egenskaper som skiller dem.

Med den store utviklingen av matproduksjon og lagringsteknikker de siste årene har mangfoldet av matvarer som er tilgjengelige å tilberede, og med seg, matlagingsoppskriftene som et resultat av eksperimenteringen av de mest berømte verdenskjente kokkene, utvidet.

I tillegg til tradisjonell mat, har internasjonal mat også spredt seg, foretrukket i mange land av den betydelige økningen i turiststrømmen.

Kjøkkenet må også være et kulturelt uttrykk som er typisk for hvert land som ofte slutter seg til ønologien i å utvide selve betydningen av gastronomi.

For det store utvalget av retter og alle slags kulinariske retter, er italiensk mat anerkjent som en stor takknemlighet over hele verden, spesielt takket være den bemerkelsesverdige kvaliteten på produktene som brukes til å lage mat.

Anbefalte avlesninger

• Hva det betyr å virkelig elske en person
• Hva betyr blogg: fra personlig dagbok til nettsted
• Zealous: hva det betyr, mening og synonymer til et derivat av iver
• Chat: betydningen av begrepet
• Hva kult betyr: privilegiet å lage mote og trend

Oppskriften på paella

Paella er en typisk oppskrift fra Spania, spesielt fra byen Valencia, og hovedingrediensene er ris, safran og olivenolje.

Den tilberedes i en metallbeholder som den tar navnet sitt fra, og det er noen varianter som inkluderer ekstra ingredienser, men den originale valensianske paellaen inkluderer, i tillegg til de viktigste, følgende ingredienser: kylling, skrellede tomater, skrellede reker, skallede muslinger, skallede erter, skinke tilberedt i en skive, stripet grønn pepper, hakket løk, fedd hvitløk, buljong, ekstra jomfru olivenolje, laurbærblad, pepper, safran, Tabasco, salt og pepper.

Gastronomiretter i lokalene

Catering-sektoren inkluderer alle aktiviteter som produserer og distribuerer ferdige gourmetretter klare til bruk.

På restauranter, for eksempel, blir mat og drikke etter eget valg tilberedt og servert til kunder med forbruk inne i restauranten.

I tavernaene serveres det vin og forskjellige forretter i stedet for fulle måltider.

I trattoriaene er det mulig å ha komplette måltider til en overkommelig pris på grunn av rom innredet med billige materialer og bordsservice uten for mange pretensions.