Hvordan lage stekt rapini, oppskrift med nødvendige ingredienser og tilberedningsprosedyre som forklarer hvordan du koker og koker kålrot før du steker i en panne.

Ingredienser for 4 personer

- 1 kg rapiniblader

- en halv teskje natron

- 2 eller 3 fedd hvitløk

- olivenolje

- salt

Hvordan lage stekte ran

Rengjør og kok kålrotbladene i rikelig med vann.

Så snart de koker, tilsett du en halv teskje natron og fortsett å koke til stilken deres går i stykker, hold den mellom to fingre.

Under matlagingen må du synke dem med en trespiral slik at de ikke blir liggende ute av vannet.

Tøm dem, klem dem, hakk bladene og ha dem i en panne med olje, hvitløksfedd og salt.

Kok omrøring ofte i omtrent 10 minutter.