Hvordan lage gresskarblomster stekt i røren, en oppskrift som inkluderer mel, egg, øl og ekstra jomfru olivenolje, samt forskjellige hakkede urter, blant de grunnleggende ingrediensene.
Ingredienser for 4 personer
- 12 courgetteblomster
- 200 g surdeig mel
- 100 ml lettøl
- 2 egg
- 2 ss hakkede urter
- 2 ss ekstra jomfru olivenolje
- peanøttolje til steking
- salt
Hvordan tilberede gresskarblomster stekt i urtedam
Sikt melet, tilsett eggeplommer, den ekstra virgin olivenoljen, urtene og ølet.
Rør til du får en tøff batter, så dekk den til og la den hvile i omtrent 1 time.
Anbefalte avlesninger- Persille-artisjokker med hvitløk
- Strimlet kål med pølser og oliven
- Kapers og ansjosaus med oliven
- Rør stekte poteter med tomat
- Oppskrift på landsalat med salat og ansjos
Etter pisking eggehvitene til de er stive og tilsett blandingen, blanding nedenfra og opp.
Suge courgetteblomstene, hold dem lukket, i røren og stek dem deretter i kokende frøolje.
Salt dem og server dem umiddelbart.
