Hvordan lage ferske ansjoser au gratin i ovnen, oppskrift på fersk fisk og hakket hvitløk, persille og sitronsaft med olivenolje.
Ingredienser til 6 porsjoner
- persille
- en halv sitron
- olivenolje
- gr. 800 ferske ansjos
- 1 fedd hvitløk
- salt og pepper
Tilberedning av ferske ansjos au gratin i ovnen
Åpne ansjosene fra siden av magen, fjern hodet og beinet og la de to filetene være sammen for ryggen.
Vask dem, tørk dem med en klut og legg dem i en ildfast form smurt med litt olje i et enkelt lag.
Dekk dem med hakket hvitløk, persille, pepper, og dryss dem med 8 ss olje og sitronsaft.
Sett i forvarmet ovn på 180 ° i cirka 10 minutter.
