Hvordan lage egg på tallerkenen som skal stekes i ovnen, en oppskrift som kan lages med en enkel tilberedningsprosedyre som innebærer forhåndshelling av smeltet smør på eggeplommene før du sender alt i ovnen til matlaging.
Ingredienser for 4 personer
- 8 egg
- 60 g smeltet smør
- salt
Tilberedning av eggene til tallerkenen
Etter å ha skrudd på ovnen, deler du førti gram smør i de fire pannene, stek over middels varme, bryt deretter eggene i fire fat og skyv dem inn i pannene.
Når dette er gjort, salt eggehvitene og hell det resterende smeltede smøret over eggeplommene.
Før alt i den allerede oppvarmede ovnen, og vent på at eggehviten skal koagulere litt, og pass på at eggeplommen forblir knall gul, dvs. ikke for tørr.
Når de er ferdige, må eggene som tilberedes på tallerkenen serveres umiddelbart fortsatt varme.
