Hvordan lage mørk sjokoladekjeks ved å lage smør, sukker, egg, vanilje, mel og bitre kakaokuler.
Ingredienser til 20 kjeks
- 100 g mørk sjokolade
- 55 g sukker
- 50 g smør
- 1 egg
- 1/2 ts vaniljeessens
- 110 g hvitt mel "00"
- 15 g bitter kakaopulver
- 1 klype bakepulver
- 35 g melis
- salt
Anbefalte avlesninger- San Giuseppe pannekaker med rosiner
- Enkel og rask klassisk eplepai-oppskrift
- Charlotte med mørk sjokolademousse
- Bringebærsyltetøy som er mandel, hasselnøtter og pinjekjerner
- Kake med kastanjemel, pinjekjerner og rosiner
Hvordan tilberede mørk sjokoladekjeks
Skjær sjokoladen i små biter og smelt i et vannbad med 50 g smør, vend med en øse.
Ta av varmen, tilsett sukkeret og fortsett å røre i noen minutter.
Kombiner egg og vaniljeessens.
Sikt sammen mel, kakao, bakepulver og en klype salt i en bolle.
Legg denne blandingen i sjokoladen og bland alt sammen.
Slå på ovnen ved 160 ° C.
Tilbered små baller med den forberedte deigen med en skje og før dem i melis.
Ta bollene med en slisset skje slik at du slipper overflødig sukker, og legg dem på tallerkenen foret med pergamentpapir, med god avstand fra hverandre.
Sett tallerkenen i ovnen og stek i cirka 20 minutter.
Når overflaten på kjeksene er så vidt fast å ta på, tar du dem ut av ovnen og lar dem avkjøle noen minutter.
Fjern kjeksene fra platen og server dem når de er helt avkjølte.
