Hvordan tilberede Caprese salat etter den opprinnelige oppskriften, som inneholder ingrediensene mozzarella og friske tomater, utmerket hvis de er ledsaget av hjemmelaget brød.
Ingredienser for 4 personer
- 1 fersk mozzarella på 200 g
- 4 salatomater
- 1 kvist basilikum
- 1 fedd hvitløk
- ekstra jomfru olivenolje
- salt og pepper
Caprese salat tilberedning
Vask og skjær tomatene i små biter, salt dem lett og ha dem i et dørslag i noen minutter for å få dem til å miste vegetasjonsvannet.
I mellomtiden kutter du mozzarellaen i skiver.
Gni innvendige vegger i en salatbolle med en skrellet fedd hvitløk, og tilsett deretter mozzarella, tomater og basilikumblader, vasket og hakket.
Krydre alt med olje og litt pepper.
