Hvordan lage konjakkkokt skinke, en oppskrift som skal stekes i en panne med konjakk og fløtesaus, for å få en intens og delikat smak.
Ingredienser for 4 personer
- 2 skiver kokt skinke som veier omtrent 220 g hver
- 40 gr smør
- 6 skjeer konjakk
- 6 skjeer flytende krem
Tilberedning av konjakk skinke
Rens skivene med kokt skinke fra fettet og del dem i to deler etter breddenes retning.
Smelt smøret i en stor langpanne og legg skivene med kokt skinke på den, kok over middels varme i omtrent et minutt på hver side.
Fordel konjakken og fløten på de tomme områdene og la koke i ytterligere 4 minutter, bland den til riktig tetthet av sausen er oppnådd.
