Slik lager du smørbrød med ost, oppskrift med parmesan, egg og melk som skal tilberedes i ovnen, hva som trengs og ingredienser, veiledet prosedyre.
Ingredienser for 10 morseler
- 1 pakke med frossen butterdeig
- litt smør og mel
- 100 g revet parmesan
- 30 g smør
- 3 eggeplommer
- 1/4 liter kokende melk
- en klype cayennepepper
Tilberedning av ostestykkene i ovnen
Smelt smøret i den kokende melken og la avkjøle.
Pisk to eggeplommer med melken som er igjen til avkjøling, revet ost og en klype cayennepepper.
Overfør blandingen i en kasserolle og legg den på en veldig lav flamme, mens du rører konstant.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigens ingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Kok til kremen begynner å tykne, men uten å koke den, fjern den deretter fra varmen.
Rull ut deigen med en kjevle til du får et ark omtrent 3 millimeter høyt.
Med kutteren kuttet 10 skiver med en diameter på 7 centimeter, og med utskårene av deigen, etter å ha eltet dem igjen, ti andre mindre skiver på omtrent 3 centimeter bred.
Smør og mel ovnpannen lett, ordne deretter de større skivene ved å heve kantene litt til de danner boller.
Fyll skålene med kremen og legg de mindre skivene på.
Pisk den gjenværende eggeplommen med en halv skje kaldt vann som er børstet på overflaten av stinkene, før du stikker dem i ovnen i en stekeovn på omtrent tjue minutter, og server deretter på fortsatt varmt bord.
