Slik lager du tomat og mozzarellapasta i ovnen, oppskrift med krydret pecorinoost, persille, basilikum, fersk grønn chilipepper, olivenolje, hvitløk, salt og pepper.
Ingredienser for 4 personer
- 400 g fusilli
- 150 g tynt skivet mozzarella
- 3 ss revet pecorinoost
- 400 g skrellede tomater
- 1 haug med persille
- noen basilikumblader
- 1 hakket fersk grønn chilipepper
- 1 fedd hvitløk
- 8 ss olivenolje
- salt og pepper
Anbefalte avlesninger- Gresk ris og kjøttgrateng
- Majestet trippel smør fettuccine
- Belgisk endive pai og skinke med bechamelsaus
- Kalabriske bønner med paprika
- Ris salat med reker og tunfisk
Slik lager du tomat- og mozzarellapasta i ovnen
Tilbered en kjøttdeig med persille, en fedd hvitløk og noen basilikumblader.
Stek den forsiktig i en panne med syv ss olivenolje.
Tilsett så de skrellede tomatene, den finhakket chilipepperen, saltet og litt pepper.
Rør og kok sausen til den er ganske tykk.
I mellomtiden koker du fusilliene i saltet kokende vann, drenerer, smak til med den tilberedte sausen og dryss revet pecorinoost.
Ha fusilliene i en lett oljet ildfast form og dekk dem med skivene mozzarella.
Ha stekeplaten i ovnen til mozzarellaen har smeltet og fått en gyllen farge.
