Slik lager du courgette-virvler laget med cherrytomater og robiola, en oppskrift med merian og timianaroma, som skal tilberedes på kort tid og serveres kald.
Ingredienser til 4 porsjoner
- 200 gr Robiola
- 1 kvist av merian
- 1 kvist timian
- 3 nye courgetter
- 1 haug med kirsebærtomater
- salt og pepper
Hvordan courgette-virvlene tilberedes
Vask courgettes, kryss i dem og skjær dem på langs med potetskrelleren for å få mange bånd, som skal saltes og legges på et skjærebrett.
Vask kirsebærtomatene og legg dem på en klut for å tørke dem, og del dem deretter i to ved å fjerne de respektive frøene.
Bland robiola i en skål med en håndfull hakket merian og timianblader, tilsett en klype pepper, bland grundig til en homogen blanding er oppnådd.
Fordel kremen av robiola med urter på hvert courgettebånd, som skal rulles for å danne en liten svivel, og spyd deretter svivlene oppnådd med tannpirkere, etter å ha lagt en halv kirsebærtomat på hver.
Anbefalte avlesninger- Krempuffer med artisjokker: velsmakende oppskrift, deigingredienser
- Fransk forrett med grønnsaker
- Canapes med ansjosfileter
- Kyllingsalat med selleri og majones
- Laks canapè og eggerøre
Legg til slutt på et brett før servering.
